2007年7月 4日
能登山 焼豚変更也
６月から能登山のチャーシュが変更になったようだ。
燻製チャーシュはそのままで 塩チャーシュがトロチャーシュになった模様。
脂分が大幅に増えて流行りのトロトロ風チャーシュとなっている。好きな人は、べた褒めなんだろうね。
私は幾分不健康なチャーシュを多くは食べられないけど、嫌いじゃない。それに 美味。アルコールにとっても合うね。
いつもながら 店主の革新的な発想は見事だね。
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comments
ずいぶん変わったみたい・・・
豚バラを使ってる感じですね。
つまみ用の物（別オーダー）はより繊細さがありましたね。
別売りのベーコンは肉感があり チャーシュはトロトロ感 と バランスは完璧っす。