2007年11月16日
自分で入れるCoffee
徐々に値上がりしていくとはいえ 朝の珈琲はレギュラーを入れて飲む。
サイフォン、コーヒーメーカー（ドリップ式ペーバー） ペーパーフィルターどれも使ってきたが ペーパーでゆっくり自分で入れるのが好きだから土日はペーパーで入れる。サイフォンはちょっと面倒な割に搔き雑ぜ具合は未だ分からないのでもう使わなくなった。
何が美味しいかって、挽きたて 入れたての珈琲はどんな豆を使ってもいいね。家庭では、挽きたては無理だから現実には開封直後の入れたてだけどね。開封直後の甘い芳醇な香りと黒い艶 ちょい苦みの褐色の飲料。これがないと、仕事もプライベートも始まらない。
街に出るといろんなコーヒーショップがある。でも最近はすべて機械が入れるのであって なんとなくどの店に入っても豆の違いはあるにしても 同じような風味の珈琲しか出てこないんじゃないかな。味のブレはないんだけど、まあ機械的なわけだ。店員は皆アルバイトだしね。
街（チェーン店）のコーヒーショップが皆機械（コーヒーメーカー）だから、じゃ便利でうまいなら 家でもひとつ使ってみようかなという気にはなってる。まあ、予算次第なんだけど。筆頭はPD-1。エスプレッソ式のコーヒーメーカーだ。ミルクフォームが羨ましい！
某チェーンの店は、今年の初めコーヒー高騰に値上げをせず 材料を落とすことで対応した感があった。そのチェーンにはもう足を運んでいない。シアトルスタイルのショップも値段を上げてからは回数が減った。
まずは、ペーパーでコーヒーを飲み ちょっと贅沢にしたければ家にコーヒーメーカー買おうかな。街のチェーンは味気ないし、昔ながらの珈琲屋さんはみんな廃業してしまったからね。
自分で作れるのなら、本格的なコーヒーのために コーヒーメーカーもいいなと 珈琲を飲みながら思いを巡らす。
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- at 09:53
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